En cuisine avec Unamas
Il était une fois un atelier caché derrière un champ de maïs du pays landais...
La légende raconte, qu'un être à 3 jambes y mitonnerait des ragouts d'enfants provenant de leur chaire fraichement hachée menu dans le break Grolandais.
Bref, ça, c'est ce qui se colporte dans les salles de prières de la périphérie de BX...
Il parait même que l'imam de Pessac aurait proféré une fatwa contre le vandale Namas...
Si la planche ne fera jamais le rider, Unamas, c'est tout de même plusieurs titres européens à la Foire Agricole de Seignosse grâce à sa bête de concours guyanaise!
Avec Maître Namas c'est aussi une autre dimension, celles des arts de la table, là où d'autres enfoncent de simples portes.
Artisanal, gastronomique, le shape de Namas c'est comme la paluche d'un maître affineur qui caresse son Salers ; une board qui sèche, c'est comme un bellota-bellota qui pend au bar La Cepa ; quant aux finitions....c'est comme un morceau de Thaïlande en pleine Aquitaine.
Bref, une fois pénétré le pré carré de l'eden Unamas, entre potager, atelier, fourneau, on ne sait plus très bien si le Maître des lieux cuisine, shape, mitonne, polish tellement ça sent bon les bons produits.
Des planches shapées avec amour, décorées comme des sapins de Noël post-hiver nucléaire, et surtout testées dans le break landais. Il n'en fallait pas plus pour que la légende (re)traverse les océans et échoue tel le comeback de la tortue pondeuse sur le rivage de Cabo San Krakoukas.
Juste retour des choses, puisque l'appellation d'origine contrôlée Unamas naquit quelques années plus tôt sur le zinc d'un bar miteux de Baja Sur. L'homme à la poutre d'or y fêtait bruyamment la victoire de son mémorable combat de catch nu amateur au cri de "UNAMAS Teq!!! c'est pas UNAMAScarade ici bande de burritos!?'". Aujourd'hui, Unamas, c'est donc un enfant caché prénommé Bruticus Yannus qui envoie du rabot à 11 000 bornes de l'atelier de Papanamas. Unamas Mexico, c'est quotidiennement un team d'enfants des rues qui envoient du très vilain sur les rampes de Baja Baïkonour.
Bref vous l'aurez compris, chez Unamas on est ni chez les peintres, ni chez les plumeaux donc pas la peine de passer commande si vous vous ne sentez pas l'étoffe d'un héros.
UNAMAS 'WORLD
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